樱桃品种大PK，哪个才是你的选择？

总听身边的人提“车厘子自由”，小农也想跟上潮流体验一把。“这是飞一样的感觉，这是自由的感觉。”燥热的午后，在办公室来把车厘子的洗礼，想想这日子都很美妙。可不想，小农却在电商平台挑花了眼，美早樱桃、美国车厘子、3J加拿大车厘子、土耳其车厘子……

看到这里不禁发问：一会樱桃一会车厘子，它俩啥区别？

车厘子VS樱桃

简单来说，我们所言的车厘子是英文cherry（樱桃）的音译，指的是产于美国、加拿大、智利等美洲国家的个大皮厚的樱桃，也就是欧洲甜樱桃。而我们日常所说的樱桃则是指个小色红皮薄的中国樱桃。也就是说，车厘子其实是樱桃的洋表兄。

关于这樱桃，学问可是不少。小农邀请中国农业科学院郑州果树研究所樱桃课题组组长李明专家，为你揭晓这场樱桃界的选秀大戏。

欧洲甜樱桃VS中国樱桃

甜樱桃原产于欧洲黑海沿岸和亚洲西部，适宜于冷凉的生态气候条件。甜樱桃个大皮厚，较为紧实的果肉经得起长距离运输。

而中国樱桃果实较小，果肉多汁，皮薄且耐寒力较甜樱桃弱。皮薄的特性意味着它不耐运输，所以更适合当地销售食用，很难实行跨地区销售。

正如，没有物质的爱情就像熟透了的樱桃，还没运两步就散（烂）了。

欧洲甜樱桃VS中国甜樱桃

十九世纪末，我国引入并开始种植甜樱桃。果实比中国樱桃丰厚了许多，果实呈黄、红或紫色，圆形或心形，肉质有软肉、硬肉两种，味甜。我国目前生产中的主栽品种如早大果、美早、布鲁克斯、萨米脱等都引种于国外。

尽管引进的是进口优良甜樱桃品种，国产甜樱桃依旧没有在市场上成为当红明星产品，各大生鲜电商依旧把进口车厘子作为当红爆款，这是为什么呢？

原来，甜樱桃的原产地生态气候冷凉。由图表可以看出，甜樱桃中国主产区的湿热指数普遍高于世界其他主产区。因此，很多国外的优良品种并不能很好地适应国内的生态气候，在国内的种植表现不尽人意。

柯迪娅

举个例子

被誉为“车厘子世界的NO.1”、“车厘子中的顶级钻石”的柯迪娅（Kordia），果实乌黑发亮，口感脆嫩，果肉细滑，甜蜜多汁。在郑州地区因不耐花期高温导致华而不实，长期以来产量一直很低；在山东省烟台、甘肃省天水等一些冷凉地区的结果表现较好。

也难怪，甜樱桃树喜欢凉爽舒适的环境，我们非要让人家住在又闷又热的蒸笼里，难怪甜樱桃树要跟我们闹小情绪了。连住都住不踏实，直接就导致甜樱桃果树产量低，畸形果比例上升，口感较差。

中国甜樱桃品种大揭秘

引进的品种拼不过，那可怎么办呢？别着急，咱们郑果所的专家们也在努力着，不断进行甜樱桃品种的本土化改造，培育适合我国土壤和气候条件的优质栽培品种。

专家建议：甜樱桃受气候影响很大，因此不同地区选择的适宜栽培品种也是不一样的。沿陇海铁路沿线地区是甜樱桃产业的早熟栽培区，发展种植甜樱桃的突出优势就是成熟早、上市早，因此对优质、大果型早熟品种的需求十分迫切；

而大连和烟台等环渤海湾地区果实成熟晚，可以主力发展优质、大果、硬肉、耐贮运的晚熟和极晚熟品种。

正确选择适宜本地栽培的优良品种，切记不能盲目迷信广告宣传，追求所谓的新、奇、特。新品种不一定是适合当地的好品种。

说了这么多，这甜樱桃到底啥滋味呢？小农刚买的樱桃也到了，开始做不专业测评，并诚邀办公室的小哥哥小姐姐品尝并写下感受。（是不是羡慕她们可以和小农做同事）

第一步：比较外观

小农选了同等价位的三款正上市的樱桃，加拿大甜樱桃达到了30-32mm级，来自美国的甜樱桃果径在27.3-28.6mm之间，均属大果范围，而来自大连的美早樱桃直径稍稍小了一些。

第二步：掰开看汁水和果肉

贪玩的小农突然发现，这樱桃的汁抹在纸上像极了口红色号。你选哪支呢？

第三步：吃

个大，口感当然会略胜一筹，肉厚汁多很有嚼劲，甜脆，果皮较厚是小伙伴们对美加甜樱桃的评价。而我们国产的甜樱桃呢，果肉较软，刚咬下的时候口感略酸，随之口中会弥漫着一种特有的清甜，让人吃了还想吃呢。

3款甜樱桃口味都非常棒，整体甜度高，口感方面面都非常符合他们的价位。完全没有“不值这个价的情况发生”。实现了自由的小农开心的与你们分享这篇文章，说不定下次小农请你吃哦！